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Sarah fait partie d'une équipe de malfaiteurs qui a pris la fuite après le braquage d'une banque à Bordeaux. Cependant, après avoir emprunté une embarcation sur les rives de la Gironde, les voici prisonniers d'une île, domaine viticole du comte de Largillière. Le bateau a coulé avec leur butin. Sarah ne tarde pas à faire connaisance avec le petit Louis de Largillière et son père, Pierre-Socrate.

Au cours des années 1970, dans le bassin d'Arcachon, les huîtres du Portugal meurent progressivement. C'est dans ce contexte particulièrement difficile qu'un jeune ostréiculteur, Charles, rachète une concession, malgré l'opposition de son oncle qui le met à la porte de chez lui. Charles est alors accueilli par un ami médecin et tombe amoureux de sa fille, Hélène.